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菠菜蛋花面
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二宫小佩奇
菠菜是一种常见绿叶蔬菜,富含营养。菠菜蛋花面是家里常吃的一种面食,做法简单,作为早餐,省时易做。
时间:10-30分钟
食材
面粉
250g
菠菜
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱姜末
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
菠菜摘洗干净切段。
步骤 2/7
面粉加水和成稍硬一点的面团,饧10分钟。
步骤 3/7
将饧好的面团擀成面皮切成面条。
步骤 4/7
锅里放油将葱姜末爆香加水烧开。
步骤 5/7
下入面条煮8成熟。
步骤 6/7
下入菠菜,再泼入打散的蛋液。
步骤 7/7
加盐、鸡精、胡椒粉即可。
小贴士
面要和得稍硬一点,擀出的面条口感好。
发布于 2019-11-11
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