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番茄杂蔬面
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昭笑笑

简单而且快手美味的汤面，一个人吃最好的选择！

时间:10分钟内
食材
面 100g
鸡蛋 1个
番茄 120g
香菇 2朵
红萝卜 20g
肉末 100g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
蒜头油 适量
香菜 适量
葱 适量
芹菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将材料备好；
  • 步骤 2/16
    番茄用刀切碎装起备；
  • 步骤 3/16
    红萝卜去皮洗净， 切成自己喜欢的形状；
  • 步骤 4/16
    香菇洗净晾干， 用刀切成条状；
  • 步骤 5/16
    面饼备好；
  • 步骤 6/16
    芹菜，葱，香菜洗切碎；
  • 步骤 7/16
    置锅火上，加入少量的油， 中小火加热后，放入香菇煸炒；
  • 步骤 8/16
    炒至变色后倒入番茄；
  • 步骤 9/16
    再加入红萝卜；
  • 步骤 10/16
    略炒后倒入适量的水；
  • 步骤 11/16
    大火烧开后加入肉末；
  • 步骤 12/16
    打入鸡蛋；
  • 步骤 13/16
    放入面饼；
  • 步骤 14/16
    煮至面稍微变软， 加入盐，鱼露，鸡粉进行调味；
  • 步骤 15/16
    最后加入蒜头油；
  • 步骤 16/16
    关火倒入香菜，葱，芹菜末即可；
小贴士

1 煸炒香菇要小火，爆香后才能加入其它；

2 面饼很容易熟，稍微变软即可 ；

发布于 2019-12-04
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