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双瓜肉末炸酱面
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小海梅花疏淡

双瓜肉末炸酱面--喜欢吃面条的人比较多，做起来比较方便。浇上双瓜肉酱一拌，吃起来这浓浓的酱香面的味道好香哦~

时间:10-30分钟
食材
面条 250g
猪肉 150g
冬瓜 200g
黄瓜 100g
花生油 25ml
盐 2g
甜面酱 30g
豆瓣酱 30g
葱 10g
姜 5g
蒜 适量
料酒 10ml
老抽 5ml
生抽 5ml
味精 2g
白糖 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把黄瓜、冬瓜洗净，冬瓜去皮。葱、姜、肉、欣和豆瓣酱备好。
  • 步骤 2/12
    把黄瓜切成小丁，冬瓜切成比黄瓜大点的小丁。
  • 步骤 3/12
    葱、姜、蒜切成碎末。
  • 步骤 4/12
    锅里放油，放入肉丁、葱、姜、蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 5/12
    倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入欣和豆瓣酱、甜面酱。
  • 步骤 6/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 7/12
    放入冬瓜丁翻炒。
  • 步骤 8/12
    放入黄瓜丁翻炒。
  • 步骤 9/12
    放入白糖、盐翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入味精调味即可。
  • 步骤 11/12
    锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。
  • 步骤 12/12
    把面盛到碗里，浇上做好的双瓜炸酱，即可享用。
小贴士

锅里放水烧开，把干面条放入面条煮3到5分钟即可。

发布于 2020-10-30
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