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南瓜炸酱面
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静丝醉色染红颜

黄色的南瓜面是不是看上去很有食欲啊？

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 1000g
面粉 500g
鸡蛋 2个
豆瓣酱 3勺
油 适量
葱 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜洗净，切去根部。
  • 步骤 2/6
    切成小块，放入蒸锅。冷水下锅，上汽后蒸15分钟左右。
  • 步骤 3/6
    蒸好的南瓜放凉后加入适量清水和面粉，揉成面团放入压面机压成面条。 水开后将面条煮熟盛放在碗中。
  • 步骤 4/6
    锅烧热，放入适量植物油，加入葱花爆出香味。
  • 步骤 5/6
    打入搅拌均匀的鸡蛋后加入豆瓣酱。
  • 步骤 6/6
    浇在煮好的面条上，撒上适量葱花即可。
小贴士

面条的面要和的硬一点哦。便于压形。

发布于 2020-10-12
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