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紫薯面条
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半暮未凉牧

一个人的午餐，弄饭，还得弄菜，懒啊，正好家里有紫薯面条放在冰箱里，懒了，弄个混汤的面条吃吧。很好吃，面条有着紫薯的微甜味。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
紫薯 50g
黄瓜 50g
火腿肠 50g
盐 适量
浓汤煲 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉和蒸熟的紫薯放在一起，加适量的水和面，和成硬一点的面团。
  • 步骤 2/10
    面团醒上一个小时
  • 步骤 3/10
    醒好的面团沾上面粉擀成面饼。
  • 步骤 4/10
    顺着一个方向卷起来。中间要洒上足够的面粉，免得沾到一起了。
  • 步骤 5/10
    用刀切成均匀的条状。
  • 步骤 6/10
    再洒上些干面条，将条条抖开，面条成功一半喽。
  • 步骤 7/10
    切好的黄瓜和火腿肠片，浓汤煲，鸡蛋准备好。
  • 步骤 8/10
    起锅，煮水，水开后放入浓汤煲和火腿肠片，黄瓜片。
  • 步骤 9/10
    加入面条煮开，然后加入一点冷水，再次沸腾，再加一回冷水，二个回和
  • 步骤 10/10
    加入鸡蛋，再次开锅后，关火，焖一分钟，香喷喷的面条就可以开吃了
小贴士

面要和的硬一点，

擀面条的时候，要洒上面粉，免得粘在一起了。

发布于 2019-12-23
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