紫薯面条
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半暮未凉牧

一个人的午餐,弄饭,还得弄菜,懒啊,正好家里有紫薯面条放在冰箱里,懒了,弄个混汤的面条吃吧。很好吃,面条有着紫薯的微甜味。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
紫薯 50g
黄瓜 50g
火腿肠 50g
适量
浓汤煲 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉和蒸熟的紫薯放在一起,加适量的水和面,和成硬一点的面团。
  • 步骤 2/10
    面团醒上一个小时
  • 步骤 3/10
    醒好的面团沾上面粉擀成面饼。
  • 步骤 4/10
    顺着一个方向卷起来。中间要洒上足够的面粉,免得沾到一起了。
  • 步骤 5/10
    用刀切成均匀的条状。
  • 步骤 6/10
    再洒上些干面条,将条条抖开,面条成功一半喽。
  • 步骤 7/10
    切好的黄瓜和火腿肠片,浓汤煲,鸡蛋准备好。
  • 步骤 8/10
    起锅,煮水,水开后放入浓汤煲和火腿肠片,黄瓜片。
  • 步骤 9/10
    加入面条煮开,然后加入一点冷水,再次沸腾,再加一回冷水,二个回和
  • 步骤 10/10
    加入鸡蛋,再次开锅后,关火,焖一分钟,香喷喷的面条就可以开吃了
小贴士

面要和的硬一点,

擀面条的时候,要洒上面粉,免得粘在一起了。

发布于 2019-12-23
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