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野葱肉馅饺子
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鼻子大hamper

前两天妈妈出去游玩的时候，挖了好些地里的野葱，本来打算炒鸡蛋吃的，后来看着量比较多，就打算做饺子，那是非常非常香的哟~咬一口，野葱的香气和肉的味道交织在一起，非常浓郁好吃！让我多吃了好些，只可惜没有把拌馅的过程照下来！主要照了下和面和擀皮的过程啦！

时间:30分钟-1小时
食材
面 600g
野葱 400g
猪肉 400g
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
姜粉 适量
酱油 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    适量水，适量面粉，和在一起，然后把面揉光滑了
  • 步骤 2/12
    把面搓成长条状
  • 步骤 3/12
    滚刀切成小块
  • 步骤 4/12
    撒上些面粉以防粘住
  • 步骤 5/12
    然后用手压成片状
  • 步骤 6/12
    用擀面杖擀成薄皮
  • 步骤 7/12
    擀好的皮皮亮个相
  • 步骤 8/12
    给皮里添馅料
  • 步骤 9/12
    先捏的中间，再从外围向中间捏去
  • 步骤 10/12
    看，一个小饺子搞定了！
  • 步骤 11/12
    锅里烧上水，滚沸了！下饺子
  • 步骤 12/12
    滚上三次，每次开锅后加入一小勺清水。三次后用小火慢滚一下，当饺子浮上来即可！
小贴士

皮不要和软了，包饺子要硬些的面！这样才好吃！

发布于 2019-12-23
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