我们老家管苋菜叫人青菜，在老家只见一些上年纪的人会在一个什么节弄多少野菜一起来吃，其中就有人青菜。工地上一片空地上长了好多，也没什么污染，就和同事每人采了一些回来，配上肉包饺子，味道相当的不错。
苋菜最好切碎一些，这样吃起来会比较爽口一些。