昨天喝粥时开了一瓶茶油腐乳，我个人是非常喜欢吃腐乳常常用腐乳汁拌凉菜，今天把腐乳涂在面皮上煎了一些小饼也好吃。
1、放热水要根据面粉的含水量慢慢放入，边搅拌边放入，直至搅拌成絮状。
2、每款腐乳的含盐量不一致，放盐要根据腐乳的含盐量决定，不放或少放。