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自制虾皇饺
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娇柔composite
第一次尝试做虾皇饺,一开始包馅,馅放太多,皮包破了,后来减少了馅料就成功了,一定要小心翼翼的包啊!自己做的味道也很赞呀!
时间:30分钟-1小时
食材
虾仁
120g
猪肥肉
20g
澄粉
60g
玉米淀粉
15g
开水
适量
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
虾仁洗净,留几个整虾用盐略腌一下
步骤 2/13
其余虾仁加肥肉剁碎
步骤 3/13
加葱、姜、料酒、 盐剁碎,剁匀
步骤 4/13
澄粉加淀粉拌匀
步骤 5/13
倒入开水,揉成柔软的面团
步骤 6/13
面团切成小份
步骤 7/13
擀开成薄薄的饺子皮
步骤 8/13
先放适量虾泥
步骤 9/13
再放上一个整虾
步骤 10/13
小心翼翼得包成饺子样
步骤 11/13
蒸锅放几片切好的胡萝卜垫底,放上包好的虾皇饺
步骤 12/13
小火蒸15分钟即可!
步骤 13/13
出锅就可以吃啦,很美味哦!
小贴士
无
发布于 2020-11-02
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