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李孃孃爱厨房之一一自制虾饺
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麻木不人贲呗中
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时间:30分钟-1小时
食材
虾(鲜虾) 适量
葱、姜 各适量
猪肉末 适量
料酒 少许
盐 少许
鸡蛋(只用蛋清哦) 2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先上成品图哦
  • 步骤 2/6
    制作虾饺的材料：这款虾饺用于吃火锅用、煮汤都可以。（我是用抄手的皮来包的哟），虾、葱、姜、料酒、盐、鸡蛋（只用蛋清）、猪肉未、淀粉。
  • 步骤 3/6
    虾买回来洗净，用清水浸泡一会后，去虾头、去壳、去虾线，洗净沥干水分，用少许的盐、料酒、姜未来码味去腥，大约十分钟左右就可以了。
  • 步骤 4/6
    用一半的虾剁碎，一半切成小粒，猪肉未、鸡蛋清、葱、姜、盐、淀粉，用一个碗来把以上食材放在碗里，顺着一个方向搅拌上劲就可以开始包虾饺了。（ 这个虾饺用来煮火锅吃是非常鲜的 ，特别是用来煮白味的火锅更好吃哦）。
  • 步骤 5/6
    最后在上两张美图哦
  • 步骤 6/6
    哈哈哈哈
小贴士

水一定要热滚烫了才放入澄粉搅拌至完全混合粘稠，不让虾饺皮很容易裂很难包虾馅。

发布于 2018-11-16
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