自从注重健康饮食,家里的鸡精、味精等我基本不用。上次正好看见亲的帖子自制的既营养又高钙的虾精,真是喜欢的不得了。这不又赶上维仕美PRO-EQS破壁料理机的试用,满是欢喜。这款全营养破壁料理机产品的功率2200W,有八大功能:(蔬果、五谷、酱料、浓汤、冰淇淋、研磨、冰沙、绞肉)外加1-10档无极调速和瞬转,相当方便。今天我也来自制一下虾精来看看研磨这个效果,果然研磨得很细腻而且操作起来很方便,是我们厨娘的好帮手。
炒至虾皮微微泛黄,虾皮不会粘在锅或锅铲上,关火稍微晾凉。