自制虾条
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翟晨四驹伤

不用再给宝宝买零食啦,自己做的没有添加剂才健康!

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 40g
熟米饭 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1. 准备食材:鲜虾40g,熟米饭60g,玉米淀粉3g。
  • 步骤 2/12
    2. 将虾去皮,去除虾线,用刀切成小块儿。
  • 步骤 3/12
    3. 把虾用柠檬汁去腥。
  • 步骤 4/12
    4. 把虾肉放进搅拌机中,搅拌成细腻的虾泥。
  • 步骤 5/12
    5. 把虾泥取出后,再将熟米饭放入搅拌机中,加入30g清水,搅打成米浆。 PS:搅打的时候,尽量用点动式的方法,一下一下的搅打,这样能让搅拌机带动米浆。
  • 步骤 6/12
    6. 这就是打好的米浆了,有一点细腻粘稠的感觉。
  • 步骤 7/12
    7. 把米浆加入虾泥中,放入淀粉。
  • 步骤 8/12
    8. 把虾泥和米浆搅拌均匀,搅打至上劲即可。 PS:虾泥糊中可以加入一点点糖来调味,糖的量不要太多,用手指掐一点就够了。
  • 步骤 9/12
    9. 把虾泥糊放进裱花袋中,剪出一个1cm左右的小口,能顺利挤出虾泥糊即可。
  • 步骤 10/12
    10. 烤盘上铺上一层油纸,均匀地把虾泥糊挤成长条形的虾条大小。
  • 步骤 11/12
    11. 烤箱调到160度,提前预热10分钟。然后继续用160度,烤制25分钟左右即可。 PS:因为每个人的烤箱脾气都不一样,尤其是像虾条的长短粗细也都不同,所以更需要按照实际情况进行温度和时间上的调节了。千万不要烤糊了,可以用短时低温的原则慢烤。 如果喜欢脆的可以多烤一会,喜欢有点嚼头的把时间缩短即可。
  • 步骤 12/12
    12. 烤好的虾条味道就和外面卖的零食味道一样,吃起来外脆里绵,香味都飘到宝宝的心里了。零食还是吃点这样营养的,岂不是更好?!
小贴士

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发布于 2023-03-20
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