终于掌握了蒸出白胖白胖的大包子,哈哈,高兴
1面粉和酵母白糖放在一起先翻拌均匀在加水和面
2发好的面用手安不回缩就是发好了
3做包子的皮不要擀太薄,否则发不好
4做好的包子放在锅中加盖静置25分钟进行二发
5小火蒸5分钟让面自己发些,然后大火蒸20分钟,关火,在闷8分钟
6豆角焯15分钟,以免蒸的时候不熟