清爽拌面
4.2万 热度 98 收藏
brace留胡子

睡到9点了,太阳已经晒屁股了,我起床了,儿子还在睡,因为昨晚折腾的太久了,可能现在得把睡眠补上;我起床就去做早餐了;因为天太热的原因,我一点也不想吃带热气的食物;而凉面又是我一直就想做的,但是一直没有买到,有时候说上街去买凉面,到了街上又忘了~于是我就用干面条做了一碗拌面;特别的好吃;味道口感一点也不输凉面;

时间:10分钟内
食材
干面条 1把
西红柿 1个
鸡蛋 1个
香菜 1根
生抽 1勺
半匙
鸡精 半匙
芝麻油 1匙
花椒油 半匙
辣椒油 1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图
  • 步骤 2/7
    锅里倒入水,放入鸡蛋1个,水开后放入干面条1小把,用筷子搅散开防止粘连
  • 步骤 3/7
    煮好的面条马上捞出来放入冰水里或者冷水里,待面条变凉以后再捞出来,有了这个步骤面条更劲道哦!
  • 步骤 4/7
    西红柿半个清洗干净,切成片备用;香菜清洗干净切成段备用;煮熟的鸡蛋剥壳切成两半;
  • 步骤 5/7
    取一个碗,调料汁:生抽1勺、醋半茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油半茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1茶匙、香菜段,一起搅拌均匀;
  • 步骤 6/7
    把面条、番茄、鸡蛋依次摆好,然后淋上调好的料汁,拌匀就可以吃了!
  • 步骤 7/7
    成品图
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2019-12-04
评论
相关菜谱