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夏日清爽凉面—
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澈叶蓝凌赵

夏天天气热，气温高，自己压出面条，来一碗简单的凉面，清爽美味好吃。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
豆角 150g
大蒜 20g
辣椒面 10g
醋 适量
盐 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉和水加入面条机，面条就出来了。
  • 步骤 2/9
    面条就做好了（用挂面也行）。
  • 步骤 3/9
    豆角切段。
  • 步骤 4/9
    放入开水里焯熟后，捞到凉水里备用。
  • 步骤 5/9
    锅里放水，水开后下入面条，面条飘起就熟了。
  • 步骤 6/9
    把面条捞到冷水里过凉备用。
  • 步骤 7/9
    花椒泡水，把大蒜砸碎放到一个调料盆里，加入生抽，醋，盐搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    把已经冷却的面捞到碗中，加上些豆角。
  • 步骤 9/9
    倒入调料水，加上油辣椒面。
小贴士

油辣椒面就是：把干辣椒用油小火炒香，用料理机打碎。

发布于 2019-07-29
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