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9寸榴莲千层蛋糕
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海风铱嘫懵懂

好吃

时间:10-30分钟
食材
班戟粉 150g
鸡蛋 4个
水 330ml
奶粉 30g
糖 30g
淡奶油 250ml
榴莲 一个
糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好原材料
  • 步骤 2/17
    鸡蛋打散、班戟粉、糖、水、奶粉一起混合
  • 步骤 3/17
    搅拌均匀
  • 步骤 4/17
    过筛，去掉大颗粒
  • 步骤 5/17
    取适量班戟液放入班戟锅内，小火摇晃着煎熟，备用
  • 步骤 6/17
    一张一张的煎好。如果想很薄就用班级盘微波炉或蒸锅蒸。用煎的方式不可能太薄，否则拿不起来。
  • 步骤 7/17
    淡奶油加糖打发
  • 步骤 8/17
    打发到固态不倒即可
  • 步骤 9/17
    取榴莲肉，去核
  • 步骤 10/17
    将肉捣成泥
  • 步骤 11/17
    取班戟皮，然后抹上打发淡奶油，再抹上榴莲肉
  • 步骤 12/17
    一层一层的抹，用完所有的班戟皮
  • 步骤 13/17
    9寸还是非常大的，用的材料不少
  • 步骤 14/17
    冷藏一两个小时
  • 步骤 15/17
    切开可以吃啦
  • 步骤 16/17
    吃不完的可以保鲜膜冷藏冰箱
  • 步骤 17/17
    撒上些巧克力装饰
小贴士

煎班戟皮时小火，别着急，摇晃着锅容易匀，到起鼓就可以离火

发布于 2020-02-17
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