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红烧肉豆角面
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certainty烈马

好吃

时间:1-2小时
食材
五花肉 200g
豆角 150g
面粉 400g
油 适量
盐 适量
八角 1个
桂皮 5g
老抽 5g
生抽 5g
和面水 170g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主料、五花肉、豆角、面粉400克 辅料：植物油、盐、八角、姜、老抽、生抽、桂皮，和面盐2克、和面植物油5克、和面水170克
  • 步骤 2/13
    把主机安装好，加面粉，加鸡蛋、加盐，加植物油，安装好盖接通电源，安装好量水杯，点功能选鸡蛋面，点启动，加水开始工作和面、醒面出面条，等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用
  • 步骤 3/13
    把猪肉切丁
  • 步骤 4/13
    豆角洗净切段，姜切末
  • 步骤 5/13
    热锅凉油，油热8成下肉丁煸炒出油
  • 步骤 6/13
    加料酒、生抽、八角、桂皮翻炒均匀出香味
  • 步骤 7/13
    加老抽、生抽翻炒均匀裹住肉丁
  • 步骤 8/13
    加水烧开熬制20分钟左右分钟，加水烧开熬制20分钟左右分钟
  • 步骤 9/13
    加豆角翻炒均匀在熬制15分钟左右，加盐
  • 步骤 10/13
    加鸡精翻炒均匀即可
  • 步骤 11/13
    加鸡精翻炒均匀即可
  • 步骤 12/13
    煮锅加水，大火烧开，下面条少许盐煮到飘起，加少许凉水煮开（可以熬制肉丁时，就烧开水下面条，节省时间）
  • 步骤 13/13
    煮锅加水，大火烧开，下面条少许盐煮到飘起，加少许凉水煮开（可以熬制肉丁时，就烧开水下面条，节省时间）
小贴士

喜欢吃醇厚的最好用五花肉，汤汁必须多啊，这样才能把面条浇的好吃

发布于 2020-01-06
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