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南瓜咸粥
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艾海珍亭

南瓜含有丰富的维生素A，具有抗氧化功能，可贮存於肝臟，不需每日补充；它也与眼睛色素形成有关，有助视力保健;它能促进人体胰岛素的分泌，防治糖尿病和高血压，还有去水肿通便的功效。平常南瓜都是洗净切块蒸熟吃比较方便省事,换个做法,加入香菇和肉末,煮个南瓜咸粥,营养美味同时兼具!!

时间:1-2小时
食材
南瓜 450g
猪肉末 300g
干香菇 5朵
大米 200g
虾米 20g
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    準备材料
  • 步骤 2/15
    干香菇泡水软化,虾米泡水软化
  • 步骤 3/15
    南瓜去皮去籽
  • 步骤 4/15
    把南瓜刨丝
  • 步骤 5/15
    香菇切丝
  • 步骤 6/15
    热锅后倒适量油,放入香菇拌炒
  • 步骤 7/15
    放入虾米拌炒
  • 步骤 8/15
    放入肉末拌炒,炒至肉末变色
  • 步骤 9/15
    放入南瓜拌炒,加入胡椒粉拌匀
  • 步骤 10/15
    淘米
  • 步骤 11/15
    炒好的食材放入内胆里,拌匀
  • 步骤 12/15
    加入适量的水
  • 步骤 13/15
    放进铁釜里
  • 步骤 14/15
    选择煮粥模式
  • 步骤 15/15
    煮好后,加入适量盐,拌匀即可
小贴士

盐和胡椒粉依个人口味调整

发布于 2023-06-06
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