南瓜米粥
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地厚continental

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

食材
大米 100g
南瓜 200g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把米淘净
  • 步骤 2/7
    锅中加水倒入米
  • 步骤 3/7
    盖锅煮
  • 步骤 4/7
    南瓜去籽切块
  • 步骤 5/7
    切成小块
  • 步骤 6/7
    把米熬开后
  • 步骤 7/7
    加入南瓜,再煮20分钟就可以了
小贴士

南瓜与富含维生素C的食物相克:由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

发布于 2022-07-19
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