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铁锅煲仔饭
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白衣酒客历

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
米 200g
水250 300g
广式香肠 适量
油 适量
盐 适量
青豆 适量
酱油 适量
姜沫或姜汁 适量
蚝油 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米取出。清洗一遍。
  • 步骤 2/10
    锅中加些油加热后倒入米。
  • 步骤 3/10
    放入清水煮开转小火焖。
  • 步骤 4/10
    青豆洗净焯烫过凉备用。
  • 步骤 5/10
    广味肠切斜片。
  • 步骤 6/10
    酱油，蚝油，盐，姜汁或姜沫加些清水调成汁。
  • 步骤 7/10
    水稍微看不到时放入肠和青豆。
  • 步骤 8/10
    打入一个鸡蛋。盖盖小火焖五分钟左右。
  • 步骤 9/10
    淋入调味汁关火焖15分钟。
  • 步骤 10/10
    拌匀食用。
小贴士

米和水的比例在1：1.5左右。

发布于 2020-02-10
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