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步骤 1/8
取适量的大米洗好后，浸泡30分钟。
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步骤 2/8
电饭锅放入适量的油。
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步骤 3/8
把泡好的大米倒入电饭锅内，盖好电饭锅按下煲仔饭键，如没有此健直接按煮饭键即可。
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步骤 4/8
煮饭中途响起提示音时，放入腊排腊肠香菇豌豆后，盖好电饭锅盖继续让煮。
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步骤 5/8
此时可做好调料，用少许盐、生抽、老抽、蚝油备用。
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步骤 6/8
饭煮好后加入鸡蛋，个人喜欢吃嫩点的蛋，喜欢吃熟点的蛋可以与腊肉腊肠那步同时放入。洒上生姜丝葱花，再淋上调料拌均匀。
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步骤 7/8
碗底铺好三片生菜叶。
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步骤 8/8
把香喷喷的煲仔饭装入碗中享受吧。