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石锅煲仔饭
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噼里

此菜谱是看见微博好友璐璐妈分享的美食图片，看着非常

时间:30分钟-1小时
食材
米 适量
水 适量
腊肠或小香肠 适量
蔬菜 适量
鸡蛋 1个
寿司酱油 2勺
蚝油 2勺
橄榄油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    米适量洗干净放入抹了油的石锅或砂锅
  • 步骤 2/9
    加入适量水，平时烧饭的水量哦
  • 步骤 3/9
    开着盖子小火煮至还有一点点水的时候
  • 步骤 4/9
    加入自己做的脆皮小香肠或买的腊肠，打入一个鸡蛋
  • 步骤 5/9
    盖好盖子这时候要留意哦，听见噼里噼里的声音稍过会，就可以打开锅盖了。
  • 步骤 6/9
    用勺子沿着锅边倒入一圈橄榄油，不需要很多。
  • 步骤 7/9
    继续盖上盖子烧会就好了，加入油是起到长锅巴的作用。关火后放入用清水烧熟的蔬菜，就可以上桌了。你也可以在前一步放入蔬菜。
  • 步骤 8/9
    酱汁，寿司酱油和蚝油一比一的比例，最后加入一勺橄榄油拌匀即可。也可以不用酱汁直接加入拌饭酱和自己喜欢的酱，都是不错的选择哦！
  • 步骤 9/9
    这是四川麻辣腊肠做的，发挥你的能力去创造美食吧！
小贴士

酱油我拿的是寿司酱油，这种会比较鲜美不是很咸。加入饭中酱汁的量也根据个人口感，所以方子就给了调配比例。全过程用小火

发布于 2019-01-10
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