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煎蛋炒饭
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旧情话绮梅

每次煮饭都会剩下一点白饭，倒了又可惜。再热也不好吃，就用鸡蛋炒饭吧，美味又开胃。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
白米饭 200g
青菜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青菜洗净
  • 步骤 2/9
    锅内热油，打入鸡蛋
  • 步骤 3/9
    一面煎金黄后，把蛋的另一面翻过来煎，煎好装起来
  • 步骤 4/9
    接着用同一个锅炒青菜
  • 步骤 5/9
    倒入少量水和盐，煮3分钟左右
  • 步骤 6/9
    待青菜收干水份，再倒入米饭
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    倒入酱油翻炒
  • 步骤 9/9
    最后把炒饭装起来，上面放煎蛋即可
小贴士

煎蛋的时候，火候不能太大，鸡蛋很容易煎糊

发布于 2019-08-06
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