宝宝辅食菠菜虾皮蛋炒饭
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一灯大师

昨天焖了黑芝麻米饭,今天拿来给宝宝做个炒饭吃吧!他还是第一次吃这种炒的米饭,因为给他做的米饭都太软太粘,不适合用来炒,所以我一般都不这样做。不过今天想尝试一下做成炒饭,让他尝尝不一样的米饭做法。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 半碗
菠菜 适量
香菇 适量
虾皮 适量
鸡蛋 半个
玉米油 适量
小葱 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散,焯过水的菠菜切碎,香菇和小葱也切碎,泡好的虾皮控干水分
  • 步骤 2/9
    剩米饭放入微波炉打一分钟
  • 步骤 3/9
    炒锅倒油,油热后倒入蛋液
  • 步骤 4/9
    待蛋液稍微凝固时迅速滑散成小块,盛出备用
  • 步骤 5/9
    锅中再次倒油,油热后放入葱花、香菇和虾皮翻炒几下
  • 步骤 6/9
    倒入热好的米饭快速炒散,米饭太黏了都粘在铲子上了
  • 步骤 7/9
    炒散后倒入鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    最后倒入菠菜
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

米饭先提前用微波炉打一下,可以避免炒出来有腥味。

发布于 2020-02-21
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