准备做这款米饭的时候,特意打电话讨教了妈妈,嘿嘿...妈妈说:“快别吃什么猪油了,吃的溜肥的可怎么办!!”上一次吃猪油粘米饭已是好多年前,在姥姥家的事情了。有些记忆中的味道是怎么也忘不掉的,总是会在不经意间想起。
粘米、饭豆洗净放入适量清水泡一夜,喜欢软糯一些的,所放水比平日煮饭水多一点即可,喜欢更有嚼头的可与平日煮饭水一样多。