菠萝猪扒配米饭
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迷死佳

天天煲汤做饭,感觉吃来吃去都是这些,偶尔抽一下,弄个疑似西餐,拿一下刀叉,换种感觉啊,哈哈!其实我黑胡椒放蛮多的,因为个人喜欢,没想到我儿子也要想,一边说辣辣,一边要喝水,还要一边抢着吃,哈哈!我想,这也是小孩子心理,换个花样,他也胃口大开啊!

时间:10-30分钟
食材
猪扒 300g
菠萝 80g
芦笋 50g
紫甘蓝 50g
适量
适量
黑胡椒 适量
黑胡椒酱 适量
白砂糖 适量
白米饭 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠萝先用淡盐水泡一下;
  • 步骤 2/10
    然后切成适量大小块;
  • 步骤 3/10
    芦笋洗净削老皮,切适量大小段
  • 步骤 4/10
    紫甘蓝洗净,用手掰适量大小;
  • 步骤 5/10
    猪扒直接抹上盐和黑胡椒腌一下,热油锅后下锅;
  • 步骤 6/10
    煎香一面后煎另一面至全熟即可装起备用;
  • 步骤 7/10
    锅中留底油,下芦笋和紫甘蓝炒至断生;
  • 步骤 8/10
    然后下菠萝块一起炒匀,下少许盐调味即可;
  • 步骤 9/10
    最后用现成的黑胡椒酱加少许水少许糖拌匀,煮开当酱汁使用;
  • 步骤 10/10
    把米饭,猪扒和菠萝蔬菜装碟,淋上黑椒汁即可!
小贴士

菠萝有消腻解食的功效,配着大大的猪扒一起吃,一点都不会感觉有负担啊,哈!

另外,没有黑胡椒酱或者喜欢少辣的可以用蚝油代替啊!

发布于 2019-09-26
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