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【米饭DIY】糯米饭的新花样（两种做法）
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鸵鸟amusement

糯米好吃，但做起来比较麻烦，巧妙地将肉糜和糯米结合在一起，翻新出一道适合做午餐便当的营养美食，请看本菜谱。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
糯米 100g
黄小米 50g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
老抽 适量
味精 适量
白菜心 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚上备用
  • 步骤 2/7
    将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料备用
  • 步骤 3/7
    如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深度
  • 步骤 4/7
    再铺上肉馅磨平即可
  • 步骤 5/7
    上笼屉蒸20分钟即可出锅喽
  • 步骤 6/7
    如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。 操作：取馅料捏成小球状，在黄小米或糯米里滚动一下即可
  • 步骤 7/7
    小肉丸也是蒸20分钟即可
小贴士

注意糯米一定要事先浸泡好，否则影响口感

发布于 2019-12-24
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