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照烧鸡肉饭
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娇嫩vital

照烧鸡肉饭是豌豆经常去德克士吃的。今天尝试在家做做，照烧酱买不到，只能用生抽、米酒、冰糖熬制替代了。不过味道还算可以。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生抽 适量
料酒 适量
葱 适量
姜蒜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿去骨、将其去筋。
  • 步骤 2/4
    用盐、蜂蜜、生抽、酱油、料酒、花椒粉、葱姜蒜等调料腌制鸡腿。最好能提前2小时腌制。
  • 步骤 3/4
    小火煎肉，慢慢翻尽量不要粘锅，这样鸡肉就不好看了，油稍多些，剩下还可以炒别的菜。
  • 步骤 4/4
    煎好的鸡肉切小块淋上照烧酱汁即可。
小贴士

鸡腿尽量腌制的时间长些。

发布于 2020-02-04
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