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照烧鸡肉饭
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帽子

比外卖好吃太多,自制照烧鸡肉饭,治愈你加班后受伤的小心灵

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
油 适量
盐 适量
蜂蜜 15ml
生抽 30ml
料酒 30ml
白胡椒粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需食材：鸡腿两只。
  • 步骤 2/10
    将鸡腿去骨。
  • 步骤 3/10
    鸡皮用牙签扎小孔。
  • 步骤 4/10
    将肉放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。
  • 步骤 5/10
    锅中加适量油，鸡皮朝下放入锅中煎制。
  • 步骤 6/10
    鸡皮煎至金黄色之后翻面。
  • 步骤 7/10
    煎鸡腿的时候，准备料汁，两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜，搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    待鸡腿煎至两面金黄后，将料汁倒入。
  • 步骤 9/10
    中小火收汁，汤汁留点儿浇米饭，味道很好。
  • 步骤 10/10
    盛出即可食用。
小贴士

1.鸡皮上扎些小孔，可以防止鸡皮收缩，也能更入味。

2.若口味较淡，腌制的时候可以不放盐。

发布于 2020-02-25
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