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大排盖浇饭
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旧爱时光庚

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
大排 400g
米饭 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜大排，洗净备用，选的都是这样骨少肉多的哈，力求和排档里的一样
  • 步骤 2/5
    热锅下油，放姜丝和大排一起煎
  • 步骤 3/5
    加适量盐，老抽，糖，清水一起焖煮约30分钟
  • 步骤 4/5
    准备收汁出锅
  • 步骤 5/5
    颜色不够好看，再加点老抽点缀，盖到饭上，便是大排饭啦
小贴士

一定要焖够火候，不烂不好吃

发布于 2020-02-04
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