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双谷紫米饭
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怢完成器广器

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
紫米 2杯
糯包谷 200g
甜脆包谷 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    紫米淘洗干净后用水泡发两、三小时。
  • 步骤 2/7
    准备一些糯包谷粒。
  • 步骤 3/7
    准备一些糯包谷粒。
  • 步骤 4/7
    把泡发的紫米用淘米箩控干水分。
  • 步骤 5/7
    把控干水分的紫米倒入一个小盆里，放入糯包谷和水果包谷拌匀。
  • 步骤 6/7
    蒸屉铺一层炒布，把拌好的包谷紫米放入蒸锅里蒸熟。
  • 步骤 7/7
    紫米蒸十五分钟左右时用筷子把米饭拨松一下，然后继续蒸熟即可，一般蒸二十五分钟左右就会熟。
小贴士

紫米一定要事先用水泡三、四小时，这样才容易蒸熟。

发布于 2020-02-11
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