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酿冬菇
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兔兔_Hasetutu
每天都花尽心思,弄出不同口味菜肴,让孩子感受到妈妈温暖的疼爱。
时间:30分钟-1小时
食材
免治肉碎
100g
干花菇
10朵
盐
1小勺
生抽
1/2小勺
生粉
4小勺
油
2小勺
生姜粉
1小勺
糖
1/2小勺
蚝油
2大勺
水
3大勺
香油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
免治肉碎加盐、生抽、二分之一小勺生粉、1小勺油、生姜粉顺一方向搅至起胶,冷藏半小时待用。
步骤 2/5
干花菇浸透,剪去菇头,沥干水分,用1小勺生粉、1小勺油、糖搅拌均匀,用大火煮10分钟冷却待用。
步骤 3/5
肉碎酿在冷却了的花菇上,隔水大火蒸15分钟。
步骤 4/5
蚝油、2小勺生粉、水煮沸,滴入少许香油,即成芡汁。
步骤 5/5
将煮好的芡汁淋在煮好的酿花菇上即可食用。
小贴士
干花菇一定浸透,剪去菇头。
发布于 2019-10-25
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