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农家野笋炖土豆
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秋离未离代桃

好吃

时间:10-30分钟
食材
倒笃菜 100g
竹笋 500g
土豆 400g
猪油 适量
盐 适量
蘑菇精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，洗净备用
  • 步骤 2/11
    锅里坐开水，放入笋焯水
  • 步骤 3/11
    焯好后捞出沥干切段，土豆切大的滚刀块
  • 步骤 4/11
    高压锅里坐三分之一热水
  • 步骤 5/11
    锅里猪油热后放入笋大火煸炒
  • 步骤 6/11
    放入土豆，炒匀
  • 步骤 7/11
    放入一勺盐，炒一分钟
  • 步骤 8/11
    把土豆和笋倒到高压锅，盖盖上气煮5分钟
  • 步骤 9/11
    煮好放气开盖放入倒笃菜
  • 步骤 10/11
    开火煮一会，并调咸淡，一般还需要放点盐
  • 步骤 11/11
    等倒笃菜煮开后，放入蘑菇精适量，出锅
小贴士

春笋最好焯水去除涩味，倒笃菜不能和笋一起盖盖放高压锅煮，以免堵气孔发生危险

发布于 2020-02-05
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