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扣肘子炖土豆
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夜思insight

扣肘子是老公公做的，去老婆婆家吃饭没怎么吃有点腻就打包回来了，光吃肘子还是腻，肥的部分还是比较多的，所以拿来炖土豆了，土豆面面的吸收了肘子的香味很下饭的菜。

食材
扣肘子 300g
土豆 2个
油 少许
盐 适量
大料花椒 少许
酱油 少许
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮洗净切滚刀块。
  • 步骤 2/7
    肘子切块备用。
  • 步骤 3/7
    起锅热油，下入土豆煸炒片刻。
  • 步骤 4/7
    下入肘子煸炒。
  • 步骤 5/7
    加入在料花椒酱油炒香。
  • 步骤 6/7
    加入适量水和盐中火收汁。
  • 步骤 7/7
    汤水尽土豆变软即可。
小贴士

出锅可以撒些香葱，清淡一些。

发布于 2024-11-18
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