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茄子炖土豆
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越狱alas

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。

食材
茄子 1根
土豆 3个
油 适量
盐 适量
大酱 适量
五香粉 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子洗净备用。
  • 步骤 2/12
    把茄子切小块。
  • 步骤 3/12
    油热后放入茄子煸炒，炒制变软。
  • 步骤 4/12
    倒入五香粉。
  • 步骤 5/12
    加入适量的水。
  • 步骤 6/12
    土豆切小块。
  • 步骤 7/12
    开锅后放入土豆。
  • 步骤 8/12
    放入大豆酱。
  • 步骤 9/12
    蒜末。
  • 步骤 10/12
    盐，大约20分钟即可。
  • 步骤 11/12
    盛出。
  • 步骤 12/12
    把辣椒切末，放入茄子中。
小贴士

大火烧开转小火，快熟时，要勤搅动。

发布于 2023-04-27
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