茄子炖土豆芸豆
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障裂贪绽唾

我爸老妈爱吃,我不爱吃芸豆,但是我这个做法,炖这三个哪个都行

食材
茄子 一个(不爱吃不放也行)
土豆 一个(不爱吃不放也行)
芸豆 一把(不爱吃不放也行)
猪肉(最好是五花肉) 十片左右
大料 2-3个
黄豆酱 2-3勺。平时吃饭用的勺子
洋葱 一半,或四分之一,爆锅
适量
蚝油(没有也行) 一丢丢
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将土豆芸豆茄子处理好,土豆切滚刀块,切好后建议放到水中,防止氧化,如果马上就做那就无所谓了,茄子和芸豆建议手掰!
  • 步骤 2/8
    这个嘛,我家爱吃洋葱,所以就切了一半,爆锅用,肉也是
  • 步骤 3/8
    先放洋葱爆锅
  • 步骤 4/8
    放肉,炒至变色
  • 步骤 5/8
    再放芸豆土豆,先炒几下,
  • 步骤 6/8
    在放上茄子翻炒几下,加入如图所示的水,别全盖住菜,也别太少,炖的过程中如果不够,可以再加水
  • 步骤 7/8
    放入大料,黄豆酱,蚝油炖!
  • 步骤 8/8
    炖20分钟左右,坐等出锅。看你切的块大小,
小贴士

成品图没来得及拍,就被爹妈吃完了

发布于 2018-07-14
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