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茄子炖土豆芸豆
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障裂贪绽唾
我爸老妈爱吃,我不爱吃芸豆,但是我这个做法,炖这三个哪个都行
食材
茄子
一个(不爱吃不放也行)
土豆
一个(不爱吃不放也行)
芸豆
一把(不爱吃不放也行)
猪肉(最好是五花肉)
十片左右
大料
2-3个
黄豆酱
2-3勺。平时吃饭用的勺子
洋葱
一半,或四分之一,爆锅
水
适量
蚝油(没有也行)
一丢丢
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
将土豆芸豆茄子处理好,土豆切滚刀块,切好后建议放到水中,防止氧化,如果马上就做那就无所谓了,茄子和芸豆建议手掰!
步骤 2/8
这个嘛,我家爱吃洋葱,所以就切了一半,爆锅用,肉也是
步骤 3/8
先放洋葱爆锅
步骤 4/8
放肉,炒至变色
步骤 5/8
再放芸豆土豆,先炒几下,
步骤 6/8
在放上茄子翻炒几下,加入如图所示的水,别全盖住菜,也别太少,炖的过程中如果不够,可以再加水
步骤 7/8
放入大料,黄豆酱,蚝油炖!
步骤 8/8
炖20分钟左右,坐等出锅。看你切的块大小,
小贴士
成品图没来得及拍,就被爹妈吃完了
发布于 2018-07-14
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