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茄子炖土豆
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夏侯

土豆和它是绝配,炖一炖10分钟出锅,好吃又开胃,上桌全家抢着吃

时间:10-30分钟
食材
茄子 100g
土豆 100g
红辣椒 20g
青辣椒 20g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备的材料：茄子、青椒、红椒、土豆
  • 步骤 2/11
    将半个青椒洗净，切小块，
  • 步骤 3/11
    将半个红椒洗净，切小块，
  • 步骤 4/11
    将长茄子去蒂，洗净，切成块；
  • 步骤 5/11
    土豆去皮切滚刀块；
  • 步骤 6/11
    将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，倒入土豆块，
  • 步骤 7/11
    土豆块变软一些、放入茄子块
  • 步骤 8/11
    放入适量的清水， 烧开后转中火炖，
  • 步骤 9/11
    加入青红椒段、再炖片刻，
  • 步骤 10/11
    放入适量的盐，
  • 步骤 11/11
    适量的鸡精，见汤汁已浓稠时盛出即可
小贴士

1、如果口味比较中的话，可以放一些姜、葱、蒜之类的，

2、放一些酱油颜色会更加的好一些。

发布于 2019-12-02
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