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炝拌土豆丝
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径吩丫焉晨

炎热的夏天，真的没有胃口吃饭。今天凉拌了小菜，受到的家人的喜爱。酸甜可口的小凉菜是名副其实的开胃菜呀!

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
油 适量
盐 适量
花椒 适量
辣椒碎 适量
黑胡椒粉 适量
醋 适量
糖 适量
辣椒油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    葱切末。
  • 步骤 2/16
    新鲜土豆一个。
  • 步骤 3/16
    切细丝后泡水。
  • 步骤 4/16
    锅中烧开水加入土豆丝焯熟。
  • 步骤 5/16
    土豆丝过凉水后拧干水分。
  • 步骤 6/16
    加入葱花。
  • 步骤 7/16
    加入辣椒碎。
  • 步骤 8/16
    锅中加油，加入花椒爆香。
  • 步骤 9/16
    加入花椒油。
  • 步骤 10/16
    加入适量盐。
  • 步骤 11/16
    加入适量醋。
  • 步骤 12/16
    加入适量辣椒油。
  • 步骤 13/16
    加入适量味精。
  • 步骤 14/16
    加入适量黑胡椒粉。
  • 步骤 15/16
    加入适量香油。
  • 步骤 16/16
    成品图。
小贴士

土豆丝焯熟后立即过凉水，保存土豆的脆爽。

发布于 2019-08-19
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