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大骨头汤
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唐宛如赛高基吔

大骨头汤是补钙的好食材。孩子补钙可以经常喝

时间:1-2小时
食材
大骨头 750g
白萝卜 半个
姜 1小块
枸杞 10g
盐 2小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备大骨头 ，买的时候让老板剁成小块
  • 步骤 2/9
    大骨头在清水里出血水
  • 步骤 3/9
    烧一锅开水，先把大骨头烫出血水（炖出来的汤清澈）
  • 步骤 4/9
    砂锅里加入足够的水，放入大骨头，姜开始煲汤了
  • 步骤 5/9
    盖盖煲上一个小时左右，大火煮开换小火慢煲
  • 步骤 6/9
    大骨头煲一个小时左右，白萝卜去皮切成滚刀大块放入砂锅里跟大骨头一起炖
  • 步骤 7/9
    二十分钟再加入枸杞，最后炖上十分钟即可出锅了
  • 步骤 8/9
    出锅前加盐调味，加点葱花
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

大骨头提前泡在清水里，煮出来的汤清澈不混浊

发布于 2020-03-17
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