健脾益肺的大薯，配上清甜的玉米，营养美味，口感醇厚绵软，这道大薯玉米骨头汤，绝对是您餐桌上不可缺少的滋补佳品哦！喝口香喷喷、热乎乎的养生汤，可以让人瞬间温暖起来哦！
1.炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
2.不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。