骨头补钙，淮山补中益气，玉米补眼睛，胡萝卜补维生素，用这几样食材一起煲汤，营养既充分又均衡，既降燥又滋补，汤质成色乳白，汤品浓香鲜美，是一款秋季养生的好汤品。
1、焯掉血水的材料移入沙煲中，应加入热水，味道才会更加鲜美，肉质也不会收缩；
2、煲骨头汤时加入一茶匙的米醋，能让骨头里的钙质充分发挥出来，更易于吸收；
3、煲好汤后，喝前再放盐调味。