今天买了一片鱼柳，挪威人叫Sei,也像鳕鱼一样肉是白色的，属于鳕鱼家族，不知国内叫什么鳕，但它不是真正的鳕鱼。价格比鳕鱼便宜。片下来几片做了鱼粥，余下的做了香煎鱼。与鱼粥一起煮的还有一种特别的食材，就是奇亚籽。奇亚籽泡开后有一层透明滑润的胶膜，因此让粥更加粘稠。百度摘录：奇亚（ChiaSeed）又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草（SalviaHispanicaL.），薄荷类植物，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。可生长在荒漠带海拔4000英尺以下的地区，人们通常所指的奇亚，其实是该植物的种子——奇亚籽。它是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂、丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。奇亚籽口感清脆，没有气味和味道。奇亚籽的食用历史可追溯到公元前3500年。材料（三人份量）：鳕鱼200克、西芹100克、大米35克、糯米35克、奇亚籽10克
1.这种鱼入锅就熟了，煮久了就全碎了。
因此锅内80-90度的时候将鱼片一片片的下入，锅内微微冒泡就起锅。
2.用同样的方法可以选用其它鱼刺不多的鱼，如时黒鱼。
3.等到粥煮好后，再将奇亚籽冲洗一下，立即搅入粥中。因为奇亚籽沾水就起粘，会坨在一起。