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甜辣大虾焖春笋
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-Anonymous__

春笋脆嫩鲜美，味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分。搭配软绵的年糕和肉质肥厚的大虾，味道超赞。

时间:10分钟内
食材
海虾 12只
春笋 150g
年糕 80g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖醋辣酱 适量
蚝油 适量
姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海虾洗净去除肠线
  • 步骤 2/10
    姜蒜切末，春笋切块，用开水焯一下捞出
  • 步骤 3/10
    锅中放油，把虾两面煎到变色盛出
  • 步骤 4/10
    煸香姜蒜
  • 步骤 5/10
    放入大虾，放料酒
  • 步骤 6/10
    放糖醋辣酱
  • 步骤 7/10
    放蚝油、盐
  • 步骤 8/10
    再放点开水焖制
  • 步骤 9/10
    等虾基本熟后放入年糕、春笋
  • 步骤 10/10
    等年糕软绵后即可出锅
小贴士

春笋先焯一下，去除涩味。虾剪开背部，去除肠线。

发布于 2019-07-23
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