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盐烤蛏子
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荀南蔷北薇

蛏子含丰富蛋白质，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养丰富，具有补虚等食用功效，蛏子的烹饪方法多种多样，这道盐烤蛏子我很喜欢，肉质更鲜嫩，原汁原味的鲜美

时间:10-30分钟
食材
蛏子 250g
盐 80g
料酒 10ml
生姜 5g
小葱 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末
  • 步骤 2/5
    蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子）
  • 步骤 3/5
    烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平
  • 步骤 4/5
    把蛏子加入
  • 步骤 5/5
    送入烤箱200度12分钟即可出炉
小贴士

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定

2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳

发布于 2019-07-23
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