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盐焗蛏子
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恳恋arc
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时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
粗盐 200g
香料 适当
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    蛏子洗净
  • 步骤 2/3
    用小刀在蛏子的后背把筋划断，会流出很多水，加热也不会开口！
  • 步骤 3/3
    粗盐加香料炒热，炒至盐微黄！熄火，再把蛏子口朝下整齐排入，加盖局15分钟左右就可以啦！
小贴士

最偷懒的方法：蛏子洗净，装盘，放料酒，盖上剁椒，隔水蒸十分钟，洒葱花、加蒸鱼豉油即可。

发布于 2018-12-14
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