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文蛤虾仁海鲜粥
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海狼蛋安猫渁

利用家里仅有的食材，做了一锅有营养又健康的粥给家人喝。

时间:10-30分钟
食材
大米 90克
虾仁 35g
文蛤 5个
鸡针菇 9g
油 适量
盐 适量
芹菜 6g
姜 3g
水 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好虾仁，姜，鸡针菇，文蛤，芹菜
  • 步骤 2/14
    将文蛤对半切开（我的文蛤是放冰箱冷冻的所以需要切开，如果是新鲜的文蛤可忽略这一步），芹菜切小丁，姜切丝，鸡针菇泡开，备用。
  • 步骤 3/14
    将大米清洗干净。
  • 步骤 4/14
    砂锅中放入洗好的大米，加入适量清水。
  • 步骤 5/14
    淋入几滴花生油，这样熬出来的粥更加香
  • 步骤 6/14
    盖上盖子，开大火，煮开。
  • 步骤 7/14
    煮开后转中小火，这时加入姜丝
  • 步骤 8/14
    再加入鸡针菇，中小火煮5分钟。
  • 步骤 9/14
    加入文蛤
  • 步骤 10/14
    加入虾仁继续煮大概3-5分钟
  • 步骤 11/14
    最后加入胡椒粉，盐调味。
  • 步骤 12/14
    在撒一些芹菜碎即可
  • 步骤 13/14
    搅拌匀关火就可以了
  • 步骤 14/14
    盛出来。
小贴士

1.如果是新鲜的刚买的文蛤则不需要对半切开。

2.鸡针菇如没有可用其他菇类代替。

发布于 2020-03-26
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