有阵子特别馋粥，不是一碗白粥，是各种各样的花式粥，海鲜粥，菜粥，甜粥等等，可是家附近也没有专门卖粥的饭店，跑老远好不容易看到有一家卖粥的饭店，一尝试，感觉还是像家里熬出来的。没办法，只能自己在家尝试的做一做了，这一做出来，感觉跟平时的味道还真是不一样，尤其是放了盐和味精，还有葱花后，一碗普通的粥华丽变身为鲜粥了，并且还有蛤蜊的特殊味道，值得一试！看到别人教的方法，不用煮就可以让蛤蜊迅速开口，结果非常的悲剧，这个锅底已经变成褪色的了。如果锅底薄的话，还是用开水过一下的方法让蛤蜊张口吧！
1。建议用锅底厚一些的锅来干烘，底薄的锅会干锅到锅底变色。
2。如果没有料理机，就不用打碎米了。
3。想要味道更鲜一点的话，就加些盐和味精，不加就是原味。
4。放点葱花会特别提味。