焖鸡爪
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时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/12
鸡脚洗净，姜，八角香叶等准备好
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步骤 2/12
鸡脚去掉指甲，水中放入花椒，焯一分钟
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步骤 3/12
捞出后入锅中炒干水分
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步骤 4/12
鸡脚拨至一边，放入油，姜，八角，香叶，葱爆出香味
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步骤 5/12
加入冰糖
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步骤 6/12
加入料酒
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步骤 7/12
加入生抽及老抽上色
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步骤 8/12
翻炒均匀
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步骤 9/12
加入清水，大火煮沸，转小火炖15分钟
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步骤 10/12
15分钟后加入盐
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步骤 11/12
十分钟后大火收汁，加入葱花香菜
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步骤 12/12
出锅装盘
发布于 2019-08-16