木耳炒香干
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现在雾霾天气严重,想健康营养,还要保持好身材,很多人犯愁着吃什么,吃素味,吃肉怕脂肪热量高。怎么办?其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜,木耳炒香干,低热低脂,还防霾。木耳营养素含量及其丰富,尤其钙、铁等元素含铁最高,补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A,生素维B,维生素C和蛋白质且热量低,脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物,辣椒促进血液循环,少吃有美容减肥功效。

时间:10分钟内
食材
干木耳 20克
香干 300克
青辣椒 50克
红辣椒 1个
橄榄油 5ml
4克
生抽 1ml
香醋 1ml
大葱 30克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材:厨男东北秋木耳、香干、红辣椒、青辣椒;
  • 步骤 2/7
    木耳用清水浸泡1小时,洗净,捞出沥干水;PS:木耳小,干净、非常好,不需要切
  • 步骤 3/7
    热锅,倒入橄榄油,中火炒香干,炒出香味即可起锅;
  • 步骤 4/7
    红、青辣椒爆炒五成熟;
  • 步骤 5/7
    加入木耳炒熟;
  • 步骤 6/7
    再加入炒好的香干;
  • 步骤 7/7
    放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。
小贴士

1.冬天用温水泡木耳容易泡软;

2.香干有多种,不喜欢烟熏的可选择腌制;

3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒;

发布于 2019-08-06
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