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芹菜木耳炒香干
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褒花颜与夏
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时间:10-30分钟
食材
芹菜 5颗
卤豆干 2块
干木耳 1把
葱，蒜，辣椒 适量
生抽 2勺
油，盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳用清水泡发备用
  • 步骤 2/9
    葱蒜辣椒切碎备用
  • 步骤 3/9
    豆干切小片备用
  • 步骤 4/9
    芹菜洗净用热水焯烫捞出过凉水备用，忘记拍照了
  • 步骤 5/9
    锅内放油烧热后倒入葱蒜辣椒炒香
  • 步骤 6/9
    倒入芹菜炒匀
  • 步骤 7/9
    倒入香干翻炒均匀后加入生抽炒匀
  • 步骤 8/9
    倒入木耳炒匀后加入盐继续翻1分钟，怕粘锅可溜锅边倒入少许水，盖上锅盖焖2分钟
  • 步骤 9/9
    出锅装盘，味道很棒！
小贴士

1. 藕片油炸后收掉水分，让表面有脆感。

2. 干锅菜比较油，配菜可以再加莴笋，土豆等等。

发布于 2018-06-04
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